20 - Pudim de graviola

Fruta:graviola

Ingredientes:

1 lata de leite condensado; 2 xí­caras de polpa Rio Grande de graviola batida; 6 folhas de gelatina incolor sem sabor (1 pacotinho de gelatina em pó); 1 carambola fatiada para decorar mais um pouco picada; 1 pouco de Drambuie.

Modo de Preparo:

Hidrate a gelatina em folha em água (se usar a em pó proceda de acordo). Quando estiver amolecida escorra a água. Derreta em banho-maria ou no microondas por 5 segundos. Bata o leite condensado e a polpa Rio Grande no liquidificador. Aos poucos, com o liquidificador ainda batendo, vá acrescentando a gelatina. Divida em forminhas para pudim molhadas em água fria. Coloquei a semente de papoula nas forminhas. Gele até que fiquem firmes. Na hora de servir decore com as fatias de carambola.